KE zaproponowa\u0142a zakaz u\u017cywania 29 termin\u00f3w zarezerwowanych dla mi\u0119sa, takich jak \u201ebekon\u201d, \u201e\u017ceberka\u201d, \u201ekurczak\u201d czy \u201eburger\u201d, w odniesieniu do produkt\u00f3w ro\u015blinnych. Dla wielu \u015brodowisk wega\u0144skich to atak na wolno\u015b\u0107 rynku i rzekome prawo do \u201ej\u0119zykowej kreatywno\u015bci\u201d. Ale dla zwyk\u0142ego konsumenta to wreszcie krok w stron\u0119 zdrowego rozs\u0105dku.<\/p>\n\n\n\n
Do tej pory wega\u0144skie lobby robi\u0142o wszystko, by sprzeda\u0107 swoje produkty podszywaj\u0105c si\u0119 pod to, czego \u2013 teoretycznie \u2013 nie uznaje. Skoro mi\u0119so jest z\u0142e, nieetyczne, szkodliwe, to dlaczego wega\u0144skie kie\u0142basy, pasztety i burgery tak rozpaczliwie si\u0119gaj\u0105 po jego estetyk\u0119 i nazewnictwo? Bo te s\u0142owa maj\u0105 warto\u015b\u0107. Budz\u0105 apetyt, przywo\u0142uj\u0105 smak dzieci\u0144stwa, daj\u0105 konsumentowi z\u0142udzenie, \u017ce nie musi rezygnowa\u0107 z przyjemno\u015bci. Tyle \u017ce to ju\u017c nie marketing \u2013 to manipulacja. Nazywanie wyt\u0142oczonego tofu \u201estekiem\u201d to jak nazywanie lemoniady \u201eszampanem\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Bruksela t\u0142umaczy, \u017ce chce \u201echroni\u0107 przejrzysto\u015b\u0107 komunikacji\u201d i \u201eumo\u017cliwi\u0107 konsumentom podejmowanie \u015bwiadomych wybor\u00f3w\u201d. I w tym, trudno nie przyzna\u0107 racji. Szczeg\u00f3lnie gdy rynek ro\u015blinnych zamiennik\u00f3w mi\u0119sa w Europie ro\u015bnie jak na dro\u017cd\u017cach \u2013 w Niemczech przekroczy\u0142 ju\u017c miliard euro rocznie, a trend dynamicznie przyspiesza tak\u017ce we Francji, Holandii i Polsce. Z ka\u017cdym kolejnym ro\u015blinnym produktem w opakowaniu pojawia si\u0119 etykieta, kt\u00f3ra z jednej strony akcentuje \u201ebezmi\u0119sno\u015b\u0107\u201d, a z drugiej wabi mi\u0119snym s\u0142ownictwem. Tego chaosu nie da si\u0119 ju\u017c ignorowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Tym bardziej \u017ce Komisja Europejska dzia\u0142a tu wbrew wcze\u015bniejszemu orzeczeniu Trybuna\u0142u Sprawiedliwo\u015bci UE, kt\u00f3ry uzna\u0142, \u017ce pa\u0144stwa cz\u0142onkowskie nie mog\u0105 zakazywa\u0107 u\u017cywania nazw mi\u0119snych dla produkt\u00f3w ro\u015blinnych, je\u015bli te s\u0105 odpowiednio oznaczone. A mimo to KE pr\u00f3buje i\u015b\u0107 pod pr\u0105d. Czemu? Niekt\u00f3rzy sugeruj\u0105 wp\u0142ywy lobby mi\u0119snego i mleczarskiego, zw\u0142aszcza organizacji Copa-Cogeca, kt\u00f3ra reprezentuje interesy wielkich producent\u00f3w rolnych. To mo\u017cliwe. Ale nie zmienia to faktu, \u017ce konsument ma prawo wiedzie\u0107, co kupuje \u2013 a nazwa jest r\u00f3wnie wa\u017cna, jak sk\u0142ad.<\/p>\n\n\n\n
Warto te\u017c spojrze\u0107 na drugi biegun: \u015awiatowa Organizacja Zdrowia ju\u017c dawno wpisa\u0142a przetworzone mi\u0119so na list\u0119 czynnik\u00f3w rakotw\u00f3rczych \u2013 obok papieros\u00f3w. Zwolennicy diety ro\u015blinnej powo\u0142uj\u0105 si\u0119 na te dane, domagaj\u0105c si\u0119 promocji alternatyw. Ale to nie znaczy, \u017ce nale\u017cy na si\u0142\u0119 wt\u0142acza\u0107 ciecierzyc\u0119 w form\u0119 schabu. J\u0119zyk to nie narz\u0119dzie propagandy. Je\u015bli weganizm ma by\u0107 \u015bwiadomym wyborem, to niech b\u0119dzie tak\u017ce uczciwy w warstwie komunikacyjnej.<\/p>\n\n\n\n
Nie chodzi o walk\u0119 z weganami. Chodzi o prost\u0105 uczciwo\u015b\u0107. Je\u015bli odrzucasz mi\u0119so, to miej te\u017c odwag\u0119 odrzuci\u0107 jego symbolik\u0119. Nazywaj swoje produkty po swojemu. Buduj now\u0105 to\u017csamo\u015b\u0107 kulinarn\u0105, a nie \u017cyj na plecach tej, kt\u00f3r\u0105 rzekomo krytykujesz. Bo dop\u00f3ki wega\u0144ski \u201eboczek\u201d to w rzeczywisto\u015bci przesma\u017cony plasterek kokosa, dop\u00f3ty jest to teatr \u2013 nie transparentno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Dlatego \u2013 cho\u0107 to rzadko\u015b\u0107 \u2013 Komisji Europejskiej nale\u017c\u0105 si\u0119 brawa. Przynajmniej za pr\u00f3b\u0119 przywr\u00f3cenia rozs\u0105dku tam, gdzie logik\u0119 zast\u0105pi\u0142 marketing. Je\u015bli ro\u015blinne jedzenie ma by\u0107 przysz\u0142o\u015bci\u0105, niech stanie na w\u0142asnych nogach. Bez mi\u0119sa. I bez mi\u0119sa w nazwie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wreszcie Komisja Europejska zrobi\u0142a co\u015b, co trudno skwitowa\u0107 wzruszeniem ramion. W \u015bwiecie j\u0119zykowych manipulacji, gdzie \u201ekotlet\u201d mo\u017ce oznacza\u0107 zblendowan\u0105 cieciork\u0119, a \u201estek\u201d to soja zabarwiona burakiem, kto\u015b w Brukseli postanowi\u0142: koniec z udawaniem. KE zaproponowa\u0142a zakaz u\u017cywania 29 termin\u00f3w zarezerwowanych dla mi\u0119sa, takich jak \u201ebekon\u201d, \u201e\u017ceberka\u201d, \u201ekurczak\u201d czy \u201eburger\u201d, w odniesieniu do produkt\u00f3w ro\u015blinnych. Dla […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16986,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[3551,3548,3550,552,556,3547,3546,3553,3555,3240,3552,3545,3549,3554],"class_list":["post-16985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wydarzenia","tag-etyka-jedzenia","tag-etykiety","tag-jezyk-w-reklamie","tag-komisja-europejska","tag-lobbing","tag-marketing-zywnosci","tag-mieso","tag-prawa-konsumenta","tag-produkty-weganskie","tag-regulacje-unijne","tag-spor-o-nazwy","tag-weganizm","tag-zamienniki-roslinne","tag-zywnosc-roslinna"],"yoast_head":"\n